The force is strong with you

Vår lille kämpe! J har fått sin efterlängtade Darth Vader dräkt och han är hur lycklig som helst! Så fort han kommer hem från dagis åker dräkten på..lillplutten.
Jag fick lite julkänsla nyss när jag surfade runt på inredningssidor, för dom är ju redan fulla med julgrejer. Blev lite sugen på saffransskorpor som jag bakar varje jul, mums! Här har ni Leilas underbara recept, lite tidigt men man kan börja baka dom redan nu, för dom håller länge..

Supergoda saffransskorpor
Ingredienser

100 g smör
1 g saffran
2 st ekologiska ägg

1.5 dl strösocker
5 dl vetemjöl
1.5 tsk bakpulver
1.5 dl hel sötmandel
Råsocker

Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Smält smöret tillsammans med saffran, häll över i en bunke och rör ner äggen.

3. Blanda de torra ingredienserna med hel sötmandel och vänd ner det i bunken.

4. Forma degen till 3 längder och lägg dem på en plåt. Strö över råsocker.

5. Grädda dem i mitten av ugnen i cirka 25 minuter.

6. Ta ut dem och sänk temperaturen till 125 grader.

7. Skär längderna i 1 centimeter tjocka skivor och lägg tillbaka dem på plåten.

8. Torka skorporna i mitten av ugnen i cirka 10 minuter.

9. Stäng av ugnen och låt skorporna stå och torka i eftervärmen tills ugnen kallnat (eller över natten).