Jättegoda snöbollar till jul

Han vann KM

Sonen har spelat KM i pingis och vann!! Han va så otroligt duktig, men sen har han ju farfar som tränare.. :-) Han ställde även upp i KM för 11 åringarna och kom 6:a! ...galet bra gjort! (ja jag vet men är ju stolt mamma..)

Jag har bakat dom goda vridna baguetterna, till syrrans 40 årsfirande i helgen! Om du vill så finns  receptet här.. Väldigt enkla att baka och otroligt goda! Ska bli härligt med lite födelsedagsfirande i helgen!

Ha en fin helg vännen

Snabba brödet utan jäst

Här kommer ett recept på årets enklaste och godaste bröd! Dessa tar under halvtimmen att få rykande klara & dom va supergoda!

Du behöver:
(5 dl vetemjöl
eller ) 3 dl vetemjöl och 2 dl grahamsmjöl
1 msk bakpulver
1 krm salt
2 msk honung
2,5 dl vatten
2 msk frukostmüsli

Börja med att blanda de torra ingredienserna i en bunke. Sätt på ugnen på 200 grader. Sirla ner vatten och honung. Blanda samman tills smeten håller ihop och rulla små bullar och lägg på bakplåtspapper på plåt. Pensla med lite vatten och strö müslin på. Grädda i ugnen i ca 10-15 minuter! Klart!

Skickat från min iPhone

Snickerskladdkaka

I helgen gjorde jag en snickerskladdkaka, den va himla god!

Recept till en rund form ca 20-22 cm:

150 g smör
2 dl socker
3 ägg
3 dl mjöl
1 dl kakao
1 förpackning Center eller annan choklad med kolafyllning

150 g mjölkchoklad
2 dl salta jordnötter eller cashewnötter

Smält smöret och låt svalna något. Vispa ihop ägg och socker lätt och blanda ner mjöl och kakao. Rör ner smöret och häll sedan smeten i en form med löstagbar botten (ca 20-22 cm, använd inte för stor form – dubbla i såfall receptet så den inte blir för platt/torr). Tryck ner godisbitarna i kakan. Grädda i 200 C ca 12 min.

Väldigt lätt att göra och himla smarrigt!

Kram

Snickerskladdkaka med jordnötter och kola..

Den här kladdkakan lät ju hur god som helst..! Salta jordnötter är så himlans gott med kola och choklad... Ska verkligen bakas, vilken dag som helst.. :-)
..och det är kladdkakans dag idag hörrni!

Snickerskladdkaka recept:
150 g smör
2 dl socker
3 ägg
3½ dl vetemjöl
1 dl kakao
1 förpackning Center
Topping
200 g mörk choklad
2 dl jordnötter

1. Smörj en form med löstagbar kant, ca 22 cm i diameter.
2. Smält smöret. Vispa ihop ägg och socker lite lätt. Blanda mjöl och kakao i äggsmeten och ha sedan i det smälta smöret.
3. Häll smeten i formen. Tryck ner Center i smeten och grädda i mitten av ugnen i ca 10-12 minuter i 200 grader.
4. Låt svalna och lossa sedan formens kant. Smält chokladen till toppingen och rör ner nötterna. Bred blandningen över kakan och låt svalna i kylen.
Mums!

Smördegsinbakad Kyckling

Smördegsinbakad Kyckling: 

Ett krämigt gott recept! Allt med ost är ju bara så gott..!
Ingredienser för ca 4personer
1 paket smördeg, kyld
2-3 st kycklingfiléer, beroende på storlek
1 dl creme fraiche
200 g dessertost, smak vitlök och örter
5 cm purjolök, strimlad
Salt/Svartpeppar
4 dl riven ost
Ägg

Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader.
Krydda kyckling med lite grillkrydda eller kycklingkrydda (Knorr).
Tillaga kycklingen-stek i stekpanna
Låt filén svalna något.
Blanda under tiden creme fraiche, vitlöksost och purjo.
Smaka av med salt och svartpeppar.
Tag fram smördegen och strö över 2 dl av den rivna osten.
Skär filén i lagom stora bitar och lägg över dessertosten.
Klicka ut creme fraiche blandningen.
Strö över resterande rivna ost.
Rulla ihop från långsidan.
Pensla med ägg, Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter.

Mums!!

Skickat från min iPhone

Här kommer receptet på underbar kycklingpaj

Kycklingpaj med cream bonjour ost
Det här behövs till 4-6 personer:
Fyllning:
1 grillad kyckling
1 pkt bacon
1/2-1 purjolök
2 dl crème fraiche
1 burk Creme Bonjour, vitlöksost
3 dl vispgrädde
Pajdeg:
3,5 dl vetemjöl
150 g smör
2 msk kallt vatten
1 ägg till pensling
0,5 tsk salt

Gör så här
1.Börja med pajdegen. Finfördela smöret i mjölet och tillsätt vattnet. Arbeta snabbt ihop till en deg.2.Tryck ut degen i en pajform, ca 25 cm i diameter. Nagga degen och låt den stå svalt 20-30 min. Vispa upp ägget och pensla skalet innan du förgräddar det.
3 värm ugnen till 200 grader, förgrädda pajskalet 10-15 min.3.Prova byta ut en del av vetemjölet mot något smakrikt mjöl, till exempel grahamsmjöl, dinkelmjöl eller skrädmjöl.4.Gör fyllningen: Skölj purjolöken och skär i små bitar, ta bort köttet från kycklingen och tärna köttet. Klipp baconet smått, med tex en sax. Stek baconbitarna i en teflonpanna tills de är lagom stekta, ej för hårt stekt. Ta bort baconbitarna, och tillsätt purjolöken. Använd baconfettet, när du bryner purjolöken lätt i stekpannan. Tillsätt baconbitarna, kycklingen, grädden, crème fraichen och vitlöksosten. Låt koka tills vitlöksosten smält. 5.Stäng av spisplattan, lägg fyllningen i pajskalet, strö över gratängosten. Gratinera i nedre delen av ugnen tills konsistensen av fyllningen känns lagom och osten fått fin färg.

Så himla god paj..!

 

Cupcakes & kalas

Helgen bjöd även på ett kalas! Det va fina vännen Anna som fyllde 40 år & hennes dotter som fyllde 4 år! Så jag och lillfia åkte till vännerna på Värmdö. (grabbarna fick åka på fotbollscup i Örsundsbro) Vi bjöds på underbara cupcakes, åh va jag älskar sånna! Solen sken och barnen lekte, det blev även skattjakt, så lillfia va så glad!

Sommartjejer!

Idag har jag och arbetskollegorna varit och hälsat på vår förra upphandlingschef. Vi fick underbar vegetarisk lasagne!

Hon hade haft i squash, tomater, lasagneplattor, pesto, mozzarella, ricottaost, basilika, grädde & så ost ovanpå. Det va så otroligt gott..! Krämig och god smak! Det ska jag prova att göra nångång, vet inte om det går hem hos barnen..men jaja..Man måste ju prova :-)

Ikväll har jag varit ute på en pw o sen kollat på bil race film..! Blir toksugen på att köra formel ett...! Näh, nu ska jag nog ta mig i säng.. Snart iaf ;)

Godnatt vänner

Dumlesnittar

Lägger upp receptet på kakorna som uppskattades på kalaset!

100 g mjukt smör

1 dl socker

2 msk sirap

2,25 dl mjöl

1/2 tsk bikarbonat

1 tsk vaniljsocker

Ca10-15 dumlekolor 

Vispa smör, socker och sirap krämigt. Blanda mjöl, bikarbonat, vaniljsocker och vänd ner i smeten. Hacka dumlekolorna i bitar och tryck in dem i degen. Dela degen i två bitar. Rulla till två längder och platta till (rätt så mycket) på bakplåtspapper. Grädda i 175 gr varmluft i 12-15 minuter. Skär kakorna i bitar. Låt svalna.

Metime

Idag tog jag ut friskvård o åkte på massage..! Det behövdes verkligen.. Jag har haft ont i nacken några veckor..så nu knakade det rejält, när hon knådade o tryckte..phu!   Jag va helt yr efteråt.. Men åh, va skönt det va..& Lyx med egentid..!

Sen fick jag med mig tre barn hem :) Lillfia hade med sig en kompis o dom röjde..! De byggde kojor, lekte med Barbie & va i lekparken en stund. Jag lagade kasslergryta med curry, som blev jättegod..! Den gick hem hos barnen, roligt! Recept kommer här..

Mustig Kasslergryta
400 g kassler
50 g smör
2-3 tsk curry
2-3 klyftor pressad vitlök
1 st finstrimlad purjolök
1 st finstrimlad röd paprika
1 st finstrimlad grön paprika
4-5 msk tomatpuré
2 dl vispgrädde
2 dl creme fraiche
Salt
Peppar
Ev en burk svamp i bitar
Skär kasslern i tunna stimlor, fräs i smör tillsammans med curry, vitlök, purjo och paprikorna tills grönsakerna mjuknat. Tillsätt tomatpuré och vispgrädde och låt allt koka ihop. Rör i creme fraiche. Smaka av med salt & peppar..! 

• Boun Apetito..!

Skickat från min iPhone

Nybakade baugetter

Jag har precis bakat dessa goda baguetter till kvällen! Gjorde halv sats, då det räckte med två denna gång ;)

• 1 paket jäst (50 gram)
• 1 rågad tsk salt
• 1 tsk honung, socker eller sirap
• 6 dl fingervarmt (37 grader) vatten
• 1 dl grahamsmjöl
• 11 dl vetemjöl

1. Smula ner jästen i en bunke, strö över salt och honung. Rör om så att jästen smälter. 

2. Häll över vattnet och rör om igen.

3. Tillsätt grahamsmjöl och vetemjöl. Rör ihop. Det ska bli en ganska lös deg. 

4. Låt jäsa en timme. Värm ugnen till 275 grader. (Jag har varmluftsugn och hade 260 grader)

5. När degen jäst klart häll upp den på mjölat bakbord. Knåda inte! Skär degen i fyra delar med en vass kniv.

6. Flytta över degbitarna till plåten, forma till avlånga smala bröd. Jag brukar tvinna de lite. Skåra dem sedan med den där vassa kniven.

7. Grädda baguetterna mitt i ugnen ca 15 minuter. Du vet att de är klara när de fått en fin gyllenbrun färg. (Du kan kolla om ett bröd är klart genom att knacka på undersidan, låter det ihåligt är de färdiga.) Låt kallna på galler utan bakduk.

Skickat från min iPhone

Sol ute men kaos inne..

Lillfia hade målat av sig själv så fint, på dagis..hihi!

Känns som om jag bara snurrat runt på föräldrarmöten de senaste dagara, det tar på en att inte få en lugn, fixa-hemma kväll.. Allt kaos hemmavid blir liksom liggandes..phu! Inte vidare bra, för min ordningshjärna... Sen helt plötsligt har ju barnen växt ur sina garderober, vad hände i sommar liksom? så det blir "sälja på loppis" kassar överrallt..phu..! jaja, storstädning är pågång..snart.
Men så kommer man ju till någon slags acceptans över, att när man är småbarnsförälder så kan man glömma att ha sådär snyggt och prydligt och framförallt städat som man hade innan…
För ibland känns det fan som att jag inte gör nåt annat än plockar leksaker (som kommer fram lika fort igen), hänger upp ytterjackor (för femhundraelfte gången o de lyssnar liksom inte..), ställer tillbaka glas, pennor, block och annat som tagits fram. Och likförbannat ser det ut som att en tornado har dragit fram i vårt hus..gaaah!
Men man måste släppa på kraven lite. Jag vill inte städa bort ungarnas barndom eller låta dom leva i ett hem där dom är rädda för att ha roligt. Sen kommer ingen tacka mig för att jag sliter ut mig och barnen bryr sig knappast om det är lite dammigt eller om disken står framme en stund..!

Men hörrni, va härligt att denna höst fortsätter med sol och värme! Jag kommer vägra byxor ett par dagar till..! Så underbart! Fortsätter med ballerinaskor, träskor och sånt skönt! 

Jag såg ett recept på pizzasnurror till barnen, jag vet inte om de är goda, men jag tror att barnen kan gilla dom!

 PIZZASNURROR

Smördeg

Chilisås

Mozzarella

Strimlad skinka

Oreganokrydda

Gör så här:

Ställ ugnen på 225 grader. Kavla ut smördegen något och bred över ett lager med chilisås.

fördela mozzarella och strimlad skinka över. Rulla ihop till en längd ( som man gör när man bakar bullar )

Och skär sedan lagom stora bitar och lägg på en bakplåt med bakplåtspapper.

Strö över oregano krydda och grädda tills de fått en vacker gyllene brun färg.

Ikväll har vi grovstädat lite snabbt hemma, innan det va dags att åka till skogen o ha fotbollsskoj. Vi grillade med fotbollsgänget & det va trevligt! Nu är man h e l t slut..skönt att det är fredag imorgon..!

Ha en fin kväll

Tjejmiddag & simhallen

 Igårkväll åkte jag in till Stockholm till Ihm kompisen, Anna som hade tjejmiddag..!

Maria och Jana (också Ihm kompisar) kom dit och vi hade delat upp middagen. Så Maria bjöd på kycklingspett på salladsbädd till förrätt, Anna bjöd på pestokyckling med pasta o underbar sallad..! Sen hade jag gjort en hallon och vitchokladpaj..! Recept finns på bloggen, klicka här. 

Hallonpaj & latte..svårslaget..!

Vi snickelisnacka hela kvällen, så himla mysigt..! Så man va lite seg, när lillfia väckte mig imorse..alldeles för tidigt. Efter jobbet hämtade jag barnen o åkte till simhallen..! Lillfia va jätteduktig o tog sitt första simborgarmärke, Baddaren..!

Sonen tog också märken, silverhajen o nån guldfisk tror jag.. Otroligt stolt mamma..! Så va det också jättehärligt att ligga o njuta i bubbelpoolen..

Mannen fortsatte att måla lillfias rum, himla bra! Sen åt vi fredagstacos & fredagsmys off course..!

Ha en himla fin helg vänner

Carbonara & fotboll i solen

Kvällens middag blev carbonara..Barnens stora favorit..!

Här kommer mitt enkla recept:

Spaghetti

2 pkt bacon

ev. 1 klyfta vitlök el gullök

2 st ägg (bara äggula)

0,5 dl grädde

100 g riven parmesanost

salt, grovmalen svartpeppar

Koka spaghettin, ha gärna i 1 tsk olivolja i vattnet. Skär bacon i små bitar. Om du vill ha lök el. vitlök, hacka den fint. Hetta upp en stekpanna på medelhög värme och stek bacon, tills baconet blir knaperstekt. Stek även vitlöken. Ställ åt sidan, så det inte blir bränt.
Vispa ihop ägg gulan, grädde och riven ost. Använd en vanlig visp och vispa bara lätt upp äggen. Smaksätt med salt och massa svartpeppar.
Häll av vattnet från den färdigkokta pastan och blanda med knaperstekt bacon och lök. Blanda sedan ihop med äggblandningen. Rör kraftigt med en pastasleven. Servera på tallrik och strö över lite mer parmesanost.

Barnen är tokiga i denna rätt o den är enkel att göra..Bra combo!
Efter middagen blev det fotbollsträning i solskenet..!



Fin kväll..!

Sen blev det hem o duscha, lägga barn o så..

Imorgon är det äntligen fredag o efter jobbet ska jag o barnen (mannen jobbar) åka på Silja Line kryssning..! Tillsammans med min systers familj & våra föräldrar..det ska bli sååå mysigt! Nu är jag trött som vanligt, har setat på utbildnig hela dagen..det känns nu..

Kram fina du

Dagens craving

Jag har helt kärat ner mig i Lidr skor, de är italienska handgjorda skinnskor..och jag cravar nått enormt..VILL HA.... Jag har ju precis fyllt år, by the way..hihi!

De är så himla snygga o det är säkert helt underbara att gå i.. Kolla mer på deras hemsida. Jag måste helt klart köpa mig ett par när jag åker till Italien nästa gång iaf..

Halsen är lite bättre idag, men känns fortfarande, tröttheten är enorm... och har även haft yrsel..usch, man är verkligen inte på topp just nu. Vill bli frisk. Men det är ju lite mycket just nu, sen allt inför semestern, måste ta tag i den planeringen också..gaaaah...
Här är kvällens middag:

Lax i ugn med fetaost & soltorkade tomater..Så himla gott!

 Färsk lax

Soltorkade tomater

Fetaostpaket

Vitlöksklyftor

Grädde

Tillagning
1. Sätt ugnen på 200 grader.

2. Mosa fetaosten med en gaffel i en skål. Skär tomaterna i bitar och tillsätt dessa.

Blanda i vitlök och peppar.

3. Lägg laxen i en ugnsform med toppingen ovanpå. Häll över lite grädde, blir god sås. Gratinera 20 minuter. Servera med bulgur och sallad.

Så nu är vi mätta o belåtna..! Lillfia sitter o lyssnar på musik på paddan, just nu är Kiss favoriten..hon är riktigt förtjust i deras sminkade fejjor..haha!

Kram på er

Throwback thursday

Underbara barnen, 2008..en stolt storebror som gosar med lillfia..♥

Ny kategori på bloggen. Throwback thursday* Vissa torsdagar tänkte jag ge er glimt från svunna tider. Allt från 1977-nutid. Tycker själv sånt är så himla kul så jag hoppas ni också gör det.
♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥
Idag har jag varit ute o tränat, sprungit & powerwalkat, medan barnen cyklade brevid mig, det gick bra..!Man får ta tillfället i akt liksom..hihi!
Sen ville barnen ha pannkakor såklart, så jag lagade lite nyttigare
Pannkakor med havregryn, de blev väldigt goda! Recept:
Ingredienser

2 ägg
2 dl havregryn
2 dl vetemjöl
6 dl mjölk
1 nypa salt
Lite kanel
1 msk socker (valfritt)
1-2 msk smör (att steka i)

Gör så här:

Blanda de torra ingredienserna, häll sedan i resten. Blanda om ordentligt, och låt stå en stund. Smeten är lite klumpig, men det gjorde inget för mina barn iaf, dom gillade pannkakkorna! Sen är det bara att steka.

Serveringstips: Det mesta passar till dessa pannkakor men det är extra gott med bär, banan, hallonkesella och yoghurt till. Om man inte gillar kanel kan man hälla i kakao och obóy i smeten istället.

Sköt om er vänner

*(Throwback thursday = When you put a picture from a ”while” ago on your social media sites)

Cupcake mania

Ikväll har jag bakat massa cupcakes..! Jag ska ha med mig lite smarrigt till ett jobbmöte imorgon. Jag gjorde vaniljcupcakes & kladdkakecupcakes. Men frostingen blev lite lös, så den var svår att spritsa ut, men hoppas dom är goda ändå..!

Här kommer cupcakes recept, lånat från Leila:

Cupcakes

• 3 ägg
• 2 1/2 dl strösocker
• 1 tsk vaniljsocker
• 100 g smör
• 1 dl mjölk
• 3 1 /2 dl vetemjöl
• 2 tsk bakpulver
• 1 nypa salt
• Skal och saft av 1 citron

Sätt ugnen på 175 grader.

1. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.
2. Smält smöret, häll i mjölken och blanda det med äggsmeten.
3. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och vänd försiktigt ner det i smeten. 
4. Blanda i rivet skal och saft av en citron.
5. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och fyll formarna till 2/3 med smet.
6. Grädda i mitten av ugnen i cirka 15 minuter. Låt svalna. 

Creem Cheese Frosting

• 60 g mjukt smör
• 5 dl florsocker
• 1 tsk vaniljsocker
• 1 msk färskpressad citronsaft
• 100 g philadelphiaost
• Några droppar valfri karamellfärg
• Strössel eller cupcakeflaggor

1. Rör smör, florsocker, vaniljsocker, citronsaft och philadelphiaost krämigt.
2. Dela upp frostingen och färga den i olika färger med karamellfärg eller behåll den vit.
3. Bred frostingen på cupcakesen och garnera med strössel eller cupcakeflaggor!

Kladdkake Cupcakes recept

100 g smör
2 ägg
3 dl socker
1 1/2 dl mjöl
1 dl kakao
1 msk vaniljsocker
1 krm bakpulver

Smält smöret. Blanda alla torra ingredienser och rör sedan ner smöret. Blanda tillsist ner äggen. Klicka ner smeten i 12 st muffinsformar (ställ dem gärna i en muffinsplåt så håller de formen) Grädda i 175 c ca 12-15 min.

Hoppas att dessa smakar gott imorgon..!

Sov gott sötisar

Sangria i solen & kladdkaka med hallonmusse

Oj vilken lördagskväll..!

Jag och lillfia bakade på lördagen en Kladdkaka med hallonmousse ovanpå, som blev kvällens efterrätt. Här kommer receptet:

Botten:

100 g smör

2 ägg
3 dl socker
3 msk kako
3/4 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
Hallonmousse:
1 vaniljstång
1,5 dl vatten
1 dl strösocker
ca 225 g tinade hallon
4 gelatinblad
3 dl vispgrädde
Garnering: 
hallon
riven choklad
Botten:Sätt ugnen på 175 grader. Klä en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter, med bakplåtspapper (kläm fast det mellan botten och kanten, alt. klipp ut en rundel). Pensla bakplåtspappret med smör.
Smält smöret till kakan. Vispa ägg och socker poröst. Tillsätt kakao, mjöl och vaniljsocker. Rör ner det smälta smöret.
Häll smeten i formen. Grädda kakan mitt i ugnen i ca 25 minuter. Kakan ska vara kladdig i mitten. I grundreceptet stod det att kakan skulle gräddas i 30-35 minuter, min var dock färdig efter knappt 25 minuter. Låt tårtbottnen kallna. Ta bort formens kant och diska den. Sätt tillbaka kanten runt kakan och fodra kanten med smörpapper.
Moussen: 
Klyv vaniljstången på längden och skrapa ner fröna i en kastrull. Tillsätt själva vaniljstången, vatten och socker. Koka tills sockret löst sig. Låt gelatinbladen ligga i blöt i minst fem minuter. Krama ur dem och rör ner dem i den varma sockerlagen. Mixa hallonen till en slät sås. Rör ner i den avsvalnade sockerlagen.
Vispa grädden och blanda med (den helt avsvalnade) hallonröran. Bred hallonmoussen över chokladbottnen. Låt stelna i kylen i minst 4 timmar. Garnera med hallon och hyvlad eller grovriven choklad. (men det missade jag som ni ser..hihi!)

Så den tog vi med oss till vännerna Malin & Jörgen på lördagskvällen! Där bjöds vi på sangria, helt underbart i solen & värmen..! Grabbsen grillade, barnen lekte och vi tjejer tjattrade på som vanligt..hihi!

Vi bjöds på en otroligt god middag på altanen och det va en jättetrevlig kväll..!

På söndagen tog vi det lugnt hemma, sen va vi en sväng till Vällingby centrum o shoppade lite sommarkläder till barnen. På kvällen grillade vi, gotteligott..! Sen bakade jag även långpannebröd.

En härlig helg, må så gott vänner

Härliga värme

Vilka härlig soliga dagar vi haft..!

Barnen har njutit o cyklat massor, lillfia har plockat massa vårblommor, sonen har spelat fotboll o bandy. Vi har tänt grillen typ varje kväll, så gott ju! Ikväll blev det spareribs,sparris, fetaost & tomat..Mums! Första gången jag grillat sparris i folie o enkelt var det. Sparrisen i botten, sen hällde jag över olivolja, skivad vitlök, flingsalt & sen på grillen några minuter. Det blev jättegott!

Lite nytt från Barcelona, ovan ser ni Lillfia posa med sin nya tisha från Barcelona..! Nedan min nya bling bling väska..!

Storgillar

Idag jobbade jag halvdag o sen har jag o barnen varit i Barkarby o handlat lite presenter. Vi ska på två kalas på söndag. Det blev även ett par adidas träningbyxor till sonen o sen köpte han själv, en ny innebandyklubba. För egna pengar, som han så noga sparat..så duktig!

Imorgon är hela familjen ledig. Får se vad vi ska hitta på.!

Kram

Valborg & Junibacken

Vilken mysig Valborg!

Grannarna Anna & Emil med barn, kom över på Grill-knytis-middag igårkväll..! Vi grillade kalvytterfile´ som är ruskigt gott, sen hade jag gjort en smarrig melon & getaost sallad till, recept här. Anna hade lagat en härlig avokado & bulgursallad..! Sen hade hon lagat en äppelpaj, som gjorde min man överlycklig! Medan jag hade gjort en Hallon & vitchoklad paj..! Recept kommer här:

Smulpaj:
150 g kallt smör
1 dl strösocker
2 tsk bakpulver
3 dl vetemjöl
2 dl havregryn
Skär smöret i små kuber, nyp ihop alla ingredienser till en smulig massa.
Fyllning:500 g frysta hallon
1 tsk malen kardemumma
200 g vit choklad
Lägg hallonen i botten av en pajform, ha på kardemumman. Hacka chokladen fint och fördela den jämnt över bären. Strö över smulorna. Grädda i 200 grader i cirka 30 minuter eller tills pajen fått fin färg.

 Vi gick ner till brasan o barnen grillade några mashmallows..! Sen blev det massa skratt & snack på vår inglasade altan, med infravärmen på. Mysigt att sitta med med massa tända ljus, men nu vill man bara ha lite mer värme..!

Idag va vi alla lite småtrötta. Men vi kom iväg in till stan o jag & lillfia gick på Junibacken! Medan grabbarna hade en Djurgårds fotbollsmatch att gå på..! (DIF vann, så kul!)

Hon gillade sagotåget men blev lite rädd för den stora råttan & Katla draken.. Men Pippihuset fick henne på gott humör..! Det fanns mycket att klättra o leka på, så hon for runt som en tok..hihi!

Vi såg två teaterföreställningar, sagan om det röda äpplet och Pettson & Findus.

Lillfia gillade båda två jättemycket!

När vi hade lekt flera timmar, tog vi spårvagnen ner till Kungsträdgården. Lillfia hade fått köpa en liten katt gosis, som hon mös med. På stan shoppade vi lite vårkläder på Zara till henne, sen blev det även lite leksaksaffärer. Innan vi satte oss med en smoothie o bara tittade på folk i solskenet..!

Det va en underbart mysig dag med lillfia, så skönt att bara vara vi två.

När vi kom hem, grillade vi hamburgare. Men nu är jag bara jättetrött..så,

Go natt vänner